Teri-ya

入座點餐，推薦先來一份按每人一盤端上的「天然綜合生魚片拼盤」。店家依據當日進貨情況，細緻凸顯不同魚料的本質風味，並搭配獨門刺身醬油品嚐。許多熟客的固定吃法，是先預約保留好生魚片拼盤，抵達後再對照黑板上的本日推薦，慢慢挑選搭配其他心儀菜色。

炭火凝縮的魚鮮滋味與暖心一品料理

烤物的主角是身為白身魚卻富含脂香的「整尾炭火烤喉黑魚」。除以炭火慢烤的喉黑魚外，還有細火慢燉至筷子能輕易撥開的「柔嫩牛舌燉時令根莖蔬菜」，以及「高湯玉子燒包煮星鰻」等做工精緻的熱騰騰料理，每一道都看得到繁複細心的前置工序。

捎來季節訊息的北陸風味與豐富酒藏

初春有活體現煮拆肉的松葉蟹甲羅燒與焦香白子燒，入冬後則有香箱蟹與寒鰤魚涮涮鍋，隨季節輪替的海味讓人每次造訪都充滿期待。店內提供杯裝純米吟釀、純米大吟釀等日本酒，亦備有散發自然果香的葡萄酒，以及栗子燒酎「Dabada Hiburi」等，能襯托佐酒小菜的酒品陣容相當充實。

享受沉靜時光的預約建議

店內兼具吧檯席與桌席，流淌著沉穩從容的氛圍，無論是一人自在晚酌還是聚餐同樂都很舒適。因晚餐時段人氣頗高，造訪前建議先行預約。最後不妨以富山名物黑昆布絲飯糰或冰見烏龍麵作結，為滿足的夜晚畫下美好句點。